กฤช เหลือลมัย : 'แกงปลาเทโพกับบอน' สูตรย้อนอดีตร้อยปี

กฤช เหลือลมัย : 'แกงปลาเทโพกับบอน' สูตรย้อนอดีตร้อยปี  แกงเทโพ  วิธีทำ. 1. นำหมูสามชั้นมาล้าน้ำให้สะอาดและหั่นชิ้นพอดีคำ 2. นำเนื้อปลาแห้งสับเป็นชิ้นๆ พอดีคำ 3. นำมะกรูดทั้งลูกหั่นครึ่ง 4 นำผักบุ้งไทย หั่นเป็นชิ้นพองาม 5 นำกะทิลงกะทะ ละลายเครื่องแกงส้ม (ใส่ใบกัญชา  แกงเทโพ  แกงเทโพหมูสามชั้น **สิ่งที่ต้องเตรียม** ผักบุ้งแก้ว 12 กิโลกรัม หมูสามชั้น 400 กิโลกรัม พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร พริกแกงเผ็ด

แกงเทโพ วิธีทำ. 1.ใส่พริกขี้หนูแห้งลงในภาชนะ ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแห้ง และเกลือไทย โขลกให้ละเอียดเข้ากัน ใส่ผิวมะกรูด ข่าอ่อน ตะไคร้ซอย กระเทียมซอย หอมแดงซอย แกงเทโพผักบุ้งใส่ปลาเค็ม แกงแบบนี้เลย ผักบุ้งมีรสชาติกว่าที่เคย เข้มข้นหอมมันลงตัวสุดๆ, ชุมชนอนิเมะ การ์ตูนและเกม ชั้นนำแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เอาแค่พอเดือดปุดๆนะคะ นม เพราะถ้าจะรอให้แตกมันเหมือนกะทิ คงไม่เป็นผลคะ กลิ่นนมจะหอมๆนะคะ เวลาเอามาต้ม เราก็จัดการนำหมูที่เราผัดเครื่องแกงเมื่อซักครู่ เทใส่ลงไปในหม้อเลยคะ ใช้ไฟกลางได้นะคะ วิธีทำ · หัวะทิตั้งไฟใส่เครื่องแกงน้ำพริกแกงเผ็ดผัดจนแตกมันได้ที่ใส่หมูสามชั้นตามลงไปผัดจนเนื้อหมูสุก · เติมหางกะทิ